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新聞資訊

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很多客戶采購了商用廚房設備,但是不知道具體該怎麼驗收,下面小編來給大家說說關于驗收商用廚房設備的方法,以及注意要點,希望對您能有所幫助。 (1)貨物到達現場後,供應商應在采購人人員在場情況下當面開箱,共同清點、檢查外觀,作出開箱記錄,雙方簽字确認。 (2)供應商應保證貨物到達采購人所在地完好無損,如有缺漏、...
餐飲食品安全、衛生問題時有發生。看到髒的廚房會讓不少食客唏噓不已。那麼,該如何解決餐飲後廚安全、衛生問題呢? 衆所周知,目前,不少有條件的餐飲店都配備了相應的商用廚房設備,雖然整體後廚安全、衛生有所改善,但是如若商用廚房設備安裝不合格,或者廚房排煙、廚房洗刷用水和電等,無法達到預期的效果,以及相關的...
蘇州廚具 說使用不鏽鋼廚具需要注意以下幾點: 1、不可長時間盛放鹽、醬油、菜湯等,因為這些食品中含有許多電解質,如果長時間盛放,不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質起電化學反應,使有毒金屬元素被溶解出來。   2、不能用不鏽鋼器皿煎熬中藥,因為中藥中含有很多生物堿,有機酸等...
現如今不管是酒店還是各類餐廳等都會用到廚房設備,而且使用的頻率都非常高,那麼一旦廚房設備有所損壞那麼對于整個酒店或者餐廳等運營都會造成很大的損失,那麼對于廚房設備到底該怎麼保養呢,今天由廚衛小編給大家講八個方法,希望能夠幫助到大家。 廚房設備廠 1.烤箱的保養 每天清洗烤箱的表面,檢查所有線路是否暢...
由美國次貸危機引發的“金融海嘯”對全球經濟發展造成嚴重沖擊,對我國經濟發展也産生了較大影響。在各種不利因素制約下,新會區五金不鏽鋼産業發展面臨近二十年來最為嚴峻的考驗和挑戰,不少企業經營困難,有的甚至面臨停産倒閉。最近,新會區組成聯合調研小組,深入企業調查了解情況,研究探索應對措施。蘇州廚具 一、新...
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